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青梅酒的做法,青梅酒的作用和功效!

摘要 青梅是一种生津解渴的食物,它具有极强的酸味,很多人都是非常喜欢吃的,但是这个东西又不能长时间的放置,我们这时候就可以用它来制作青梅酒的说哦,青梅酒有什么神奇的功效

青梅是一种生津解渴的食物,它具有极强的酸味,很多人都是非常喜欢吃的,但是这个东西又不能长时间的放置,我们这时候就可以用它来制作青梅酒的说哦,青梅酒有什么神奇的功效和作用呢?下面一起来看看吧!

青梅酒的做法

1. 将青梅用清水浸泡4-5小时去除涩味,
2. 取出青梅沥乾水份,(要使青梅果实表面完全乾燥无水分。如梅果表面有水分残存的话则易发黴,易损伤酒的品质。)
3. 用竹签小心地将梅果的脐部之果蒂剔除。 ;
4. 如想使浸泡的青梅果实不会萎缩而好吃的话,可以在浸泡之前用竹针在青梅的果实上扎刺很多洞穴,否则此步骤可以省略。
5. 将青梅放在容器内,放进糖,最後把酒静静地注入至盖过青梅和糖。留下一二寸空间,因为糖溶化和青梅浸出汁液後,「水位」会上升,倒得太满有可能要中途开盖倒走。
6. 下料完成後,必须将容器完全密封,并将容器放在阴凉而且不会有阳光直射的地方。每隔约10天将容器摇动,使中间的糖溶解,约3个月後就可以看见澄清琥珀色的梅酒。


青梅酒的作用和功效!

其实比起作为男性把酒论天下的助兴饮品,青梅酒更像是一种古老的“女人酒”。传说青梅酒是一种能够“返老还童”的美味果酒,所以想要保持不老童颜的女性不妨早晚喝上一杯青梅酒,绝对比玻尿酸等安全有用。当然,青梅酒的功效绝不仅有这一项,下面我们一起看看青梅酒有什么功效跟作用吧!

1、防老抗衰。能刺激唾液腺分泌较多的腮腺素,腮腺素可促进新陈代谢,延缓衰老,让女性面色红润,肌肤光泽,使皮肤组织和血管趋于年轻化,具有明显的“回春”作用。青梅酒中大量的多酚类物质还能抑制脂肪堆积,酣畅之余还有塑身减肥的作用。

2、解毒排毒。食品中的添加剂、残留农药等有害成分进入人体后,都是通过肝脏和肾脏的解毒作用排出体外。青梅果实含有的活性物质能提高肝脏的解毒功能,增强人体解水毒、食毒、血毒的能力。

3、调理肠胃。青梅里含有丰富的有机酸,能促进唾液分泌。唾液有帮助消化,增进食欲的作用,同时有机酸可抑制细菌繁殖,提高肠内的杀菌作用;而青梅中的儿茶酸能促进肠道的蠕动,对便秘和腹泻有显著功效。

4、消除疲劳。青梅中含有丰富的天然矿物质和维他命成分,可以促进人体内的新陈代谢,有助于消除疲劳。 

5、改善碱性体质。青梅中含有大量的钙、镁、钠等多种矿物质。它不仅可以中和血液的酸性,保持体液的弱碱性平衡,还可以预防多种疾病。




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